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1、国际间小麦每年贸易量达1亿多吨，约占全部谷物贸易量的50%左右。小麦是我国重要的粮食品种，在国民经济中占有重要地位，播种面积仅次于稻谷，占全国粮食播种面积的23.3%，产量占全国粮食总产量的20.7%（2001年数据）。小麦在习惯上有以下几种分类方法：按播种期和生育习性，可分为春小麦和冬小麦。春小麦在春季播种，当年夏秋收获。

2、冬小麦在秋冬播种，第二年夏季收割。按小麦皮色的不同，可分为红色小麦和白色小麦。按小麦籽粒的质地不同，可分为硬质小麦和软质小麦。含角质粒70%以上的小麦称为硬质小麦。在小麦籽粒中，角质胚乳占粮粒横截面1/2以上是角质粒。小麦在我国各地都有种植，其中冬小麦面积占小麦总面积的84%，地处华北平原和黄淮海平原的冀鲁豫三省是世界著名的硬冬白小麦主产区之一，播种面积约占全国的40%，产量约占全国的一半。

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全田50%以上植株出现分蘖的日期为全田分蘖期冬。灌：由于冬灌后的冻消作用，使表土形成12厘米厚的假团粒，可以减少地面蒸发，有利于贮存水分。一是苗期不旱。因冬灌水量大，春天即使干旱，也能保证幼苗对水分的需要，可以到拿大垄时再进行生育期灌水。没有经过秋翻的土地，冬灌可使土壤中水分结冻而串胀。

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7小麦(wheat)附大麦(barley)。1概述7.2小麦栽培的生物学基础7.3小麦产量形成与高产群体的培育7.4小麦子粒品质及其调控技术7.5小麦栽培技术7.6大麦。1.1发展小麦生产的意义。小麦籽粒组成成分(%)。1.2世界小麦生产概况。①栽培小麦的祖先乌拉尔图小麦、野生一粒小麦、栽培一粒小麦、野生二粒小麦、栽培二粒小麦等原始种。

②小麦原产地中亚、西亚。③栽培历史中国小麦在新石器时代就有种植，历史悠久。①冬小麦/春小麦面积比例约为3：1。春小麦主要集中在俄罗斯、美国和加拿大，约占世界春小麦总面积的90%。世界各国发展小麦生产的途径①扩大面积②提高单产(2)世界各国提高产量的主要措施①采用高产、抗病、耐肥、抗倒伏品种。

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