宁化牛角椒种植技术柄果海桐

宁化牛角椒种植技术

宁化牛角椒种植技术 宁化牛角椒，俗名宁化茄椒，属茄科一年生草本植物。今天，小编就来讲讲宁化牛角椒种植技术。

1 生物学特性

定植至第1 批青果采收一般为35 d 左右，至红熟果采收50 d左右。株高80 cm 左右，开展度83 cm × 75 cm，主茎10～13 节着生第1 果，果单生，果顶向下着生。果实长圆锥形似牛角，故名牛角椒，果面光滑，青熟时果为绿色，可作鲜菜食用，老熟果呈鲜红色，可晒制椒干。果实长10～18 cm，横径1.3～2 cm，果皮厚0.5～0.8 mm，单果重5～8.5 g。适宜生长温度白天为25～32 ℃、夜晚为采果期间，要施足肥水，以促使果实膨大，提高椒果成熟整齐度，一般每667 m2 追施尿素采果后施1次淡肥水，一般每667 m2用复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）5～8 kg 对水500～1 000 kg 浇施；在开花结果期叶面喷施0.2%～0.3% 磷酸二氢钾，以减少落花落果。

5.2 中耕除草

宁化牛角椒定植7 d 后进行中耕除草。第1 次中耕很重要，要求耕深，使土壤保持疏松，改善植株根际环境。初果期结合中耕进行雍根培土，同时用细竹杆固定植株，以防大风吹折枝条。盛果期后应停止中耕，若有杂草，可用人工拔除。此外，因辣椒根系较弱，遇高温干旱天气时要勤浇灌，补充田间土壤水分，遇雨天要及时清沟、排除积水。

5.3 病虫害防治

5.3.1 猝倒病、立枯病防治

苗床用地应进行消毒，尽量避免使用带菌土壤，以减少苗期猝倒病、立枯病等的发生；不使用未腐熟肥料；做好苗床的通风透气工作；也可用72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800 倍液喷洒防治。

5.3.2 灰霉病防治

保持苗床内较高的温度和良好的通风条件；彻底清除中心病株并喷药消毒；也可用50% 速克灵可湿性粉剂2 000倍液，或25% 多菌灵可湿性粉剂500 倍液，或75% 百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾防治，各种药剂交替使用，每隔7～10d 喷1 次，连喷2～3 次。

5.3.3 病毒病防治

椒园地要选择通透性良好的沙壤土，并采用高畦窄垄栽培；轮作要间隔3 年以上，且周围尽量少种或不种黄瓜及茄科作物；种子用10% 磷酸三钠消毒；苗期做好诱蚜防蚜工作，可在幼苗出土后，喷啶虫脒或苦参碱等农药消灭有翅蚜防止传毒；发病初期喷施病毒比克/ 氨基寡糖素/ 腐殖吗啉呱复配腐光和叶面肥进行防治。

5.3.4 细菌性青枯病、软腐病、疮痂病、叶斑病防治

选用抗性强的无病种株留种，防止种子传病；播前进行种子处理，用冷水预浸种4～5 mi n，再用52 ℃温水浸种30 min 或用0.1% 高锰酸钾水溶液浸种5 min，杀死种子表面的病菌；轮作要间隔3 年以上；烧毁病残株、清洁田园；增施磷、钾肥；发病前和发病初期用100～，连喷2～3 次。

5.3.5 疫病防治

选用抗病品种种植；轮作要间隔3 年以上；培育无病壮苗；避免田间渍水，雨后及时清除发病中心株；畦面覆盖地膜或稻草；也可用35% 霜霉威盐酸盐300～400 倍液或50％福美双800 倍液喷雾防治，各种药剂交替使用，每隔7～10d 喷1 次，连喷2～3 次。

5.3.6 白粉病防治

深耕翻土、深埋病菌，以减少越冬病源；水旱轮作或轮作要间隔3 年以上；选用抗病品种种植；发病初期用大地粉清水剂1 000 倍液复配克菌（32% 唑酮乙蒜素）乳油1 000倍液喷需防治，每隔7～10 d 喷1 次，连喷2～3 次。

5.3.7 枯萎病防治

轮作要间隔3 年以上；施用的有机肥应充分腐熟，并适当增施钾肥，以提高植株抗病能力；选用抗耐病品种种植；播前进行种子消毒，用0.1％硫酸铜溶液浸种5 min，洗净后催芽播种；用5 0% 福美双可湿性粉剂8 00 倍液灌根防治，每株灌药液50～70 mL，每隔5～7 d 灌1 次，连灌2～3 次。

5.3.8 炭疽病防治

选用无病果留种，防止种子传病；选用抗病品种种植；防止果实在强烈的阳光下暴晒；用迪炭水剂1 000 倍液复配克菌（32% 唑酮乙蒜素）乳油1 000 倍液喷雾防治，每隔5～7 d 喷1 次，连喷2～4 次。

5.3.9 虫害防治

地下害虫主要有土蚕、蝼蛄、蛴螬、根蛆、根蚜、蚯蚓等。可从定植开始，坚持每隔7～10 d 用2% 阿维菌素乳油1 000～1 500 倍液加1% 甲维盐1 000 倍液灌根防治，直到枝繁叶茂投产为止。

为害叶片的害虫主要有螨类和蚜虫。防治螨类害虫，可在刚发现有少量叶卷时，每667 m2 用2% 阿维菌素乳油50～75 g 加1% 甲维盐75 g 对水75 kg 喷雾防治或每667 m2 用73 % 克螨特乳油3 0～50 m L 对水7 5 kg 喷雾防治。防治蚜虫，宜在定植后或在刚发现有蚜虫时，每667 m2 用1% 苦参碱可溶性液剂3 0～4 5 m L 加3 % 啶虫脒乳油4 0～5 0 m L 对水40～50 kg 均匀喷雾防治，或每667 m2 用25% 吡虫啉乳油40～60 g 对水50～60 kg 喷雾防治，每隔7～10 d 喷1次，连喷2～3 次。

为害果实的害虫主要有菜青虫、棉铃虫、烟青虫等。可在发现有虫果后，每667 m2 用2.5％氯氟氰菊酯乳油人工采摘。采摘时，一手把定椒果、一手持采果剪在果柄近枝条端轻轻剪下，要做到轻把轻剪，避免伤到椒株枝条。采下的青熟果可直接上市出售，红熟果经阳光晾晒（亦可用烤房烘烤）后制成椒干待售。

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