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申城蔬菜“高温价”：鸡毛菜6元/斤

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核心提示： 持续的高温天直接影响到申城菜价。昨天从本市部分菜市场了解到，密切监测生产、价格、效益等运行指标与高温之前相比，近期本市多数蔬菜售价上涨，涨幅在10%-40%，其中鸡毛菜最高卖6元/斤。除了高温天蔬菜有所减产外，天热蔬菜损耗大也是一个重要原因。

持续的高温天直接影响到申城菜价。昨0.01秒可加到满速度天从本市部分菜市场了解到，与高温之前相比，近期本市多数蔬菜售价上涨玉龙嵩草，涨幅在10%-40%，其中鸡毛菜最高卖6元/斤。除了高温天蔬菜有所减产外，天热蔬菜损耗大也是一个重要原因。

全国菜价连涨半个多月

昨天，本市菜市场不少蔬菜的售价保持在高位数：青菜售价元/斤，鸡毛菜售价一般在元/斤，茭白卖4.元/斤，茄子也要卖.5元/斤，丝瓜普遍卖3..5元/斤，米苋和空心菜一般也要卖元/斤，最便宜的要属冬瓜，大概元一斤。在采访的6家菜场中，唐家湾菜场菜价相对较便宜，鸡毛菜卖5元一斤，番茄卖.5元一斤。宁海东路菜场和人民路菜场菜价相对较贵，鸡毛菜普遍要卖6元一斤，丝瓜最贵卖5.5元一斤。 这两天的菜价确实涨了。 很多市民反映，很多菜的售价较高温前每斤上涨1至2元， 高温前鸡毛菜一般卖4元左右一斤，茭白卖元一斤。

另外，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据也显示，7月中旬以来全国蔬菜价格持续上涨。7月14日至29日，21种监测蔬菜全国日平均价格连续16天上涨，累计涨幅为6.3%。分品种来看，超过九成的监测蔬菜价格上涨。其中，叶类菜价格整体涨幅较大，芹菜、菠菜、油菜、生菜云南金茅、圆白菜价格上涨9.9%-13.8%，大白菜价格上涨4.9%。

菜贩300斤菜仅赚100元

张师傅是宁波路菜场的老摊主，他在那里经营蔬菜已近20年，每天早晨四五点钟他就要为出摊作准备。 一位安徽承包户每天凌晨2点多，就开始将绿叶菜从浦东送到宁海东路，我们5点左右去那里批发绿叶菜。 张师傅告诉，他经营的绿叶菜基本来自那里。

昨天他批发的绿叶菜有青菜、鸡毛菜、空心菜、芹菜、米苋等五六个品种，其中青菜、鸡毛菜的 拿货量 是20多斤，空心菜、芹菜、米苋分别为10斤左右，青菜的批发价为2.元/斤，鸡毛菜批发价4.5元/斤，空心菜批发价每斤要2元多，米苋的批发价也要2.5元/斤。由于高温天一到下午绿叶菜就会腐烂，损耗在10%左右，因此灰叶茴芹，张师傅昨天进的菜量只有冬天时的中国将在全球石墨烯产业中起到主导和核心作用一半。

昨天下午两点多，张师傅的青菜还余五六斤，鸡毛菜还余一半，空心菜余30%多，米苋还余40%左右。为了保鲜，张师傅不时地在菜上洒水。 如果当天卖不掉，只能倒掉。 他不无惋惜地说，如果在冬天，损耗就很小。他一边擦汗做生意，一边算账给听：他昨天总共进蔬菜品种30多个，300多斤，估计到晚上，去掉进货成本和各种费用，纯利润只有100多元杂穗嵩草。

与张师傅一样，宁海东路菜场很多摊主高温天卖菜的损耗都在10%左右。显然，高温天蔬菜易坏、易烂是造成菜价上涨的一个重要原因。一些摊贩表示： 除了损耗大，天热做生意也很吃力。其它单位会为职工发放高温费，我们只能自己给自己发 高温费 。菜价上涨也算是包含了 高温费 的因素吧。

青菜米苋空心菜产量减少

高温天蔬菜生长受影响是菜价上涨的另外一个重要原因。 上海田仔蔬果专业合作社理事长张峰豪介绍说，受高温影响，他们种植的青菜、米苋、空心菜等产量有所减少，减产率估计在5%左右。当气温在35℃以上时，蔬菜容易死亡和生病，产量和质量都会受到影响。

业内人士分析，要到此波高温天过后，菜价才能恢复常态。但目前暂时还没有高温天过去的迹象。