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广东佛山市顺德区：海鸭蛋将成脱贫致富蛋

日前，在佛山市顺德区驻雷州扶贫工作在110℃、130℃下木粉减重主要是水分挥发组的大力帮扶下，雷州市英利镇迈炭村传统海鸭蛋穿上美丽“外衣”，将借助络平台销往各地，进一步助力当地贫困户脱贫致富。

成立合作社把好产品质量关

迈炭村是一个三面环海的半圆形小岛，这里自然环境优美猩猩草，红树林生长茂盛，湿地边不时有海鸟翱翔。这里平底孔标准人工缺点试块，还有一群海鸭自由自在地生长，它们每天海水落潮时下滩，觅食小虾小蟹，产出的海鸭蛋蛋黄红大，口感细滑……

佛山市顺德区杏坛镇政府与顺德区勒流职业技术学校2016年5月对口帮扶雷州市英利镇迈黑皮柳炭村以来，按照“做大做强海鸭蛋产业，带动贫困户持续脱贫”的思路，大力发展海鸭养殖。

迈炭村的海鸭蛋以前主要在周边销售，订购量较小，也不成规模，为了做大做强海鸭蛋特色产业，助力贫困户持续脱贫，带动村集体收入，谋求长远发展，豌豆由贫困户自发成立了半小岛合作社，探索“合作社＋基地＋贫困户”的经营模式，所得利润主要用于贫困户分红。要将海鸭蛋打造成品牌，首先要把好品质关，为社会和群众提供优质、新鲜、放心的农产品。在扶贫工作队和村两委干部的共同努力下，2017年10月，海鸭蛋被送到农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）进行专业检测。检测结果符合《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害产品检测目录的通知》（农办质｛2015｝4号）中鲜禽蛋类的国家标准，不仅如此，迈炭村的海鸭蛋所有的指标全部达到优质标准。

据了解，迈炭村的海鸭蛋富含卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、钾等多种对人体有益的物质，且胆固醇含量仅为普通鸡蛋的50％，口感“鲜、嫩、沙、油、松、纯”，可炒、煮、蒸、炸、煎、炖、腌、烤，食用方法多样，并且经农业部食品质量检测中心检测为“无公害农产品”，是雷州半岛的招牌特产。

加大投入打造海鸭蛋产业品牌

迈炭村村干部告诉，该村海鸭蛋在本地养殖销售有10多年的历史，但贫困户只能天天开着摩托车在附近的两三个镇销售，所以销量不多，没有品牌效应。自从成立了半小岛种养专业合作社后，第一期投入顺德专项扶贫资金9.8万元，对海鸭蛋进行质量检测、品牌设计、产品包装，逐步实现海鸭蛋特色产业规模化生产、标准化管理、产业化经营、品牌化营销。

下一步，继续做好市场推广，先期通过扶贫单位，特别是顺德区各级政府的大力推介，将半小岛海鸭蛋引向珠三角销售，后期再进行上正常运作，将半小岛海鸭蛋的品牌引向一个广阔的市场，打响海鸭蛋产业品牌。有了市场，就可以引导更多村民养殖海鸭产蛋，以提高迈炭白斑细辛村民的经济收入。

目前，该项目已开始试运营，预计全年营业额将达到10万元以上，将为全村贫困户带来3万元以上的分红收入及务工收入。

创新模式，变“输血”为“造血”

目前，迈炭村现有三个海鸭养殖生产基地，共养鸭8000只。据测算，迈炭村的红树林可以容下3万只海鸭养殖，如果市场开发成功稳定老公有病，迈炭村的海鸭蛋生产还有很大的扩展空间。半小岛海鸭蛋现在已经启动了市场推广，得到了顺德区各级政府机关的积极响应与支持，有了一个良好的开端。市场平稳后，将进一步加入对海鸭蛋产业的扶贫资金投入，在第一期投入9.8万元的基础上，第二期准备再投入10万元，建设一个新的海鸭蛋养殖生产基地，引导更多的贫困户直接参与海鸭蛋的养殖生产，打造贫困村特色产业，为贫困户开拓一条更广阔的“造血”式产业帮扶道路。

“帮扶过程中，我们因地制宜，结合当地实际，努力使‘半小岛’海鸭蛋品牌走向更大的市场，让更多人尝到这天然生态的绿色食品，同时也为贫困户提供一条增收致富的好门路。”驻村干部李建明信心满满地说。