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改变蔬菜价格过度上涨需创新流通模式

【导语中国蔬菜】2010年前后蔬菜价格如同过山车般轮番上涨，什么姜你军蒜你狠豆你玩一棵白菜贵过一斤半猪肉一棵葱10元钱等等。很多人认为，要改变蔬菜价格过度上涨局面，就要创新流通模式，通过改革释放政策性红利，而且随着城市菜篮子工程建立，必须压缩蔬菜流通距离和流通环节。

治理蔬菜流通环节难度何在?现在虽然眼看着菜价很高，但是以家庭为单位的小农生产模式，既要顾生产又要顾销售，很难形成生产和销售的有效循环。为此，政府应黄花乌头该扶持适度规模的蔬菜生产和扩大公益性菜市场的覆盖面

国家统计局发布的数据显示，今年2月份，全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2%。2月份，食品价格同比上涨2.7%，影响居民消费价格总水平同比上涨约0.9个百分点，而1月份这个数字为1.23个百分点。其中，鲜果价格上涨19.7%，鲜菜价格上涨3.3%。对比1月份的数据我们看到，今年1月份居民消费价格指数CPI同比上涨2.5%，其中食品价格上涨最为突出，为3.7%，而鲜菜和鲜果价格上涨更是达到环比涨幅超过10%。由此，不能不引起人们对于有时也采取铸造构造（铸钢,铸铝等）蔬菜价格的关注。

专家们形成共识，认为今年物价有望基本稳定。道理简单：国际经济虽呈现复苏景象，美国宣布适时退出适度宽松货币政策，有可能带来输入性通货膨胀，可是国内生产能力过剩也是不争事实，将抑制工业产品价格大幅度上涨。但是，蔬菜是刚性需求品，又是季节性产品，极易造成价格波动。菜价成为影响物价的突出问题已经为近年市场行情所证实：如今年1月份鲜菜价格比去年12月份上涨12.1%，同比仍然上涨2.1%;2013年CPI涨幅为2.6%，蔬菜价格涨幅却为8.1%;2010年前后蔬菜价格如同过山车般轮番上涨，什么姜你军蒜你狠豆你玩一棵白菜贵过一斤半猪肉一棵葱10元钱等等。笔者认为，要改变蔬菜价格过度上涨局面，就要创新流通模式，通过改革释放政策性红利。

政策对于液晶显示实验力、实验力峰值蔬菜流通渠道业已产生影响，只是当前改革政策需要进一步完善和深化。政策红利主要包括两点：大城市要有自己的菜篮子;市长要管菜篮子。这些都是针对蔬菜市场买全国卖全国的流通格局而制定的措施，该种流通模式曾经造成蔬菜市场巨幅波动，201荎蕏0年蔬菜炒作之风建国以来罕见，年底国务院下发国办发(2010)18号文件，各省、市、自治区政府按要求推出当地菜篮子规划。2012年中央领导更是明确提出大城市要有自己的菜篮子，省长要管米袋子，市长要管菜篮子，标志着菜篮子工程领导制的建立。目前，各大城市菜篮子工程取得成效，如北京市宣布，2015年有望实现蔬菜种植面积70万亩，外埠蔬菜供京生产基地80万亩，使蔬菜的自给率和控制率提高到35%和50%。随着城市菜篮子工程的建立，压缩了蔬菜的流通距离和流通环节。

事实上，价格低端的生鲜产品往往受销售半径的制约，蔬菜运输线路过长必定提高成本加大损耗，蔬菜从生产到餐桌要经过7、8道环节，加之某些蔬菜产品如大蒜和生姜等成为资本炒作的追逐对象，抬高了居民的生活成本，影响恶劣。那么，治理蔬菜流通环节难度何在?笔者曾经访问过一些菜农，他们说，现在虽然眼看着菜价很高，但是以家庭为单位的小农生产模式，瓣蕊花科既要顾生产又要顾销售，很难形成生产和销售的有效循环。况且，现在的零售环节都设有门槛，也很难进得去。为此，政府应该扶持适度规模的蔬菜生产和扩大公益性菜市场的覆盖面，要本着多渠道，少环节的原则，深化流通领域的改革以及制度创新。

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